le cake marbré au chocolat est un classique apprécié de tous. sa texture moelleuse et son goût délicieusement chocolaté en font un incontournable des goûters et des dessert. découvrez comment réaliser ce gâteau en quelques étapes simples.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
385 kcal
Prot. 6.5 g —
Gluc. 42 g —
Lip. 20.6 g
Par portion (4 parts)
689 kcal
Prot. 11.6 g —
Gluc. 75 g —
Lip. 36.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 385 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.6 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42 g |
| dont sucres | 22.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.9 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. dans un autre récipient, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
2. Ajout des œufs et du lait
Incorporez les œufs un à un au mélange beurre-sucre, puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille. mélangez bien.
3. Séparation des pâtes
Divisez la pâte en deux parts égales. ajoutez la poudre de cacao à l’une d’elles et mélangez bien.
4. Remplissage du moule
Versez les pâtes dans le moule en alternant les couches pour créer l’effet marbré.
5. Cuisson
Enfournez pour environ 45 minutes. vérifiez la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir sec.
Mon astuce de chef
Pour un marbrage réussi, utilisez une fourchette pour faire des mouvements circulaires dans la pâte avant de l’enfourner.
Chocolat chaud
Un délicieux chocolat chaud accompagnera à merveille ce cake marbré pour un goûter tout en douceur.
L’info en plus
Originaire d’Allemagne, le cake marbré est populaire dans de nombreux pays sous différentes formes.
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Comment présenter
Servez le cake marbré sur un plat de présentation à gâteau, tranché délicatement pour révéler ses jolis motifs. accompagné de cuillères à dessert argentées, il fera sensation.
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