La bûche façon Kinder est une véritable invitation à la gourmandise. Inspirée des célèbres chocolats Kinder, cette bûche promet de ravir petits et grands avec ses saveurs régressives. Facile à réaliser, elle sera la star de vos repas de fêtes ou de vos occasions spéciales. Suivez notre guide pas à pas pour réussir cette recette et épater vos convives.
45 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la crème Kinder en faisant fondre 150 grammes de chocolat au lait au bain-marie. Ajouter le lait concentré sucré et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène. Réserver.
Étape 2
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
Étape 3
Chauffer 100 millilitres de crème liquide puis y incorporer la gélatine essorée. Bien mélanger pour dissoudre la gélatine.
Étape 4
Ajouter la crème chaude au mélange chocolat-lait concentré et bien mélanger. Laisser refroidir à température ambiante.
Étape 5
Monter le reste de la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Incorporer délicatement à la préparation chocolatée refroidie.
Étape 6
Chemiser le moule à bûche de film alimentaire pour faciliter le démoulage.
Étape 7
Verser une première couche de crème Kinder dans le moule, puis ajouter une couche de biscuits secs préalablement trempés dans un peu de lait.
Étape 8
Répéter l’opération en terminant par une couche de crème. Lisser la surface et réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 9
Faire fondre le reste du chocolat au lait et le chocolat blanc au bain-marie pour le glaçage. Laisser légèrement refroidir avant de napper la bûche démoulée.
Étape 10
Décorer selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes entre les couches de crème et de biscuits.
Accord boisson
Accompagnez cette bûche d’un chocolat chaud onctueux ou d’un thé noir parfumé pour une expérience encore plus chaleureuse.
Inspirée des célèbres barres chocolatées, cette bûche allie plaisir d’enfance et raffinement pour séduire toutes les générations.
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Comment présenter
Disposez la bûche sur un plat de présentation gâteau pour un effet festif. Décorez avec des copeaux de chocolat et quelques fruits rouges pour ajouter une touche de couleur.
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