Tartelette aux myrtilles et lavande

Tartelette aux myrtilles et lavande

Par / / 2 minutes de lecture / Recettes bien-être
4.9/5 - (10 votes)
bien-être - Promotion standard

La tartelette aux myrtilles et lavande est un dessert délicat et raffiné qui évoque la douceur de l’été. Cette recette associe la saveur sucrée et légèrement acidulée des myrtilles avec la touche florale de la lavande. Facile à réaliser, elle ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez attentivement les étapes pour réussir ce dessert qui fera sensation à votre table.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Mixez les biscuits secs jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Étape 3

Répartissez ce mélange dans les moules à tartelettes en pressant bien pour former une base compacte. Enfournez pendant 10 minutes puis laissez refroidir.

Étape 4

Dans une casserole, chauffez la crème liquide avec le sucre et les fleurs de lavande. Laissez infuser pendant 10 minutes hors du feu.

Étape 5

Filtrez la crème pour retirer les fleurs de lavande. Remettez sur le feu, ajoutez la gélatine en poudre et mélangez jusqu’à dissolution complète.

Étape 6

Laissez tiédir, puis versez la crème sur les bases de biscuits refroidies.

Étape 7

Répartissez les myrtilles surgelées sur la crème et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne.

Étape 8

Démoulez délicatement chaque tartelette avant de servir.

Amandine Marbois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez infuser les fleurs de lavande plus longtemps dans la crème. Vous pouvez également ajouter une pointe de vanille pour une saveur plus complexe.

Accord avec une infusion

Pour accompagner cette tartelette, une infusion à la menthe ou aux fruits rouges sera parfaite. Elle complétera la douceur des myrtilles et la touche florale de la lavande.

L’info en plus

La lavande est souvent utilisée en pâtisserie pour ajouter une note florale subtile. Elle est particulièrement prisée dans la cuisine provençale.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Lavande Bio séchée Naturelle - Fleur séchée 250gr Lavandin Grosso - Fleur séchée de Lavande Ecologique Naturelle pour désodorisant, Huile Essentielle, savons, cosmétiques, Bougies @Atlantis Organica
    🪻Culture durable et écologique. Dans notre pépinière, nous enlevons des plantes pour remplir les champs et effectuer de nouvelles plantations. Nous donnons toujours la priorité à l'entretien des terres et veillons à ce que nos cultures soient durables. 🪻 Très aromatique : lavande de la variété Lavandin Grosso, très aromatique, mais pas très intense en couleur. Dès l’ouverture du carton de livraison, on sait que le sachet de lavande est dedans, une vraie bouffée de fraîcheur provençale ! Dès ce moment, on est sûr que cette lavande vient du soleil. Rien à voir avec les fleurs de lavande qu'on récolte dans le jardin des latitudes nordiques ! Cela sent vraiment beaucoup plus fort, presque du parfum ! 🪻250gr de fleurs de lavande séchées, variété Lavandin Grosso. Idéal comme parfum de lavande pour la chambre à coucher, l'armoire ou la voiture. 🪻 La lavande est depuis toujours considérée comme un parfum relaxant pour la chambre à coucher. Les sachets de lavande sont très appréciés comme aide à l'endormissement - idéal pour la table de nuit ! 🪻 En provenance d'Espagne, au cœur de l'Atlantique. Cultivée et conditionnée par l'agriculteur de la région d'Alcarria, au centre de l'Espagne, lavande de qualité supérieure. 🪻 Utilisation : sachets de lavande, désodorisants, huiles essentielles, savons, bougies et bien plus encore. 🪻Naturel : sans additif ni conservateur, lavande séchée 100 % naturelle Certificat bio européen du fabricant ES-ECO-002-CM. 🪻 Combattre les mites naturellement - La lavande contre les mites : L'alternative aux boules de mites pour les armoires - Combattre les mites des vêtements grâce à l'odeur de la lavande. Elle protège contre l'infestation de larves et la prédation des mites ! 🪻 Utilisation universelle : la plante de lavande assure partout un agréable parfum de lavande. Que ce soit comme coussin parfumé pour dormir, pour la chambre d'enfant, l'armoire à linge, comme coussin parfumé pour l'armoire ou le thé.
    10,95 €
  • CoolCrafts Lavande Séchée Naturelles 900g Fleurs Séchées de Lavande en Vrac pour Mariage Confettis, Sachet
    Le paquet comprend 900g, répond à vos divers besoins, ces bourgeons de lavande sont d'excellents confettis pour ce mariage à venir car ils sont extrêmement parfumés. Parfum de longue durée: lavande séchée, bien tamisée. Ces bourgeons de lavande sont très aromatiques et conservent leur plein arôme lorsqu'ils sont sous forme sèche. Artisanat à la lavande: idéal pour fabriquer des sachets qui peuvent être placés dans la maison, un tiroir, un placard, une armoire, des voitures. Utilisation polyvalente : elle est utilisée dans une large gamme de projets d'artisanat DIY tels que les sachets, les pots-pourris et les bougies artisanales, ajoutant une touche d'élégance à vos projets créatifs Lavande séchée véritable : cette lavande est soigneusement récoltée à pleine floraison afin de garantir son parfum. Chaque lot est méticuleusement nettoyé afin d'éliminer les tiges et les impuretés
    28,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10
    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
    17,99 €
  • Xiuyer Moule Tartelette, 12 pièces Round Cake Molds Mini Quiche Moules Antiadhésif Baking Pans pour Tartelettes Gâteaux Gelée Flan, Moule Tartelett
    🧁[Matériau de première qualité et durable] Le moule à gâteau antiadhésif est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, conforme à la norme FDA, non toxique, écologique, durable et réutilisable. 🧁[Usages multiples] Parfait pour préparer et cuire des gâteaux, tartes, cakes, quiches, brownies, muffins, pudding, gelée, chips de pomme, crème glacée, fudge, chocolat et bien d'autres choses encore. 🧁[Faciles à nettoyer] Ces poêles à quiche en silicone antiadhésif sont impeccables et inodores. Elles sont faciles et pratiques à nettoyer. Il suffit de les rincer à l'eau chaude savonneuse ou de les mettre au lave-vaisselle après utilisation. 🧁[Utilisation sûre] Ces boîtes en silicone haut de gamme sont sûres à utiliser, 100% sans BPA, passent au lave-vaisselle, au congélateur, au micro-ondes et au four et résistent à des températures allant de -40 ° C à 230 ° C. 🧁[Contenu de l'emballage] Lot de 12 poêles à gâteaux en silicone, couleurs aléatoires, 10,8 x 2,3 cm, idéal pour la pâtisserie familiale et les fêtes.
    11,99 €
  • H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de Voyage
    PRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité
    28,99 €
  • Mixeur Plongeant 6 en 1 1200W Haute Puissance en Acier Inoxydable
    Haute puissance : Le mixeur plongeant haute puissance NWOUIIAY de 1 200 W, équipé de lames en acier inoxydable, permet de hacher, mixer, mélanger et extraire le jus, pour une cuisine plus efficace et plus rapide. Conseils d’utilisation : Déconseillé pour les ingrédients durs tels que les os, les glaçons et les noix décortiquées Fonction 6-en-1: Le mélangeur à main a des fonctions 6-en-un, qui peuvent être utilisées de différentes manières. Elle est équipée d'un bol mélangeur et peut être utilisée pour mélanger la viande et les légumes. Le godet mélangeur peut être utilisé pour le jus, la purée, etc., et le mélangeur peut être utilisé pour mélanger les blancs d'œufs Fonction de turbocompression: le baton de cuisson a une fonction de suralimentation, qui peut améliorer la vitesse d'agitation et réduire les éclaboussures, vous permettant de préparer les ingrédients plus facilement et plus rapidement Conception antidérapante: La poignée de la machine de cuisson portative adopte une conception antidérapante, ce qui vous permet d'éviter de glisser et de réduire la fatigue de la main lors du mélange.La conception par immersion peut réduire les éclaboussures et les débordements de nourriture Facile à nettoyer: Les pièces de mélange de la machine de cuisson sont détachables et peuvent être rincées à l'eau. L'hôte peut être essuyé doucement avec un chiffon humide pour un nettoyage facile
    28,49 €
    27,07 €
    -5%

Comment présenter

Servez ces tartelettes sur des assiettes blanches pour faire ressortir leur couleur vive. Ajoutez quelques fleurs de lavande séchées sur le dessus pour une touche décorative. Utilisez une fourchette à dessert élégante pour déguster ces tartelettes avec raffinement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    21,08 €
  • Amazon Basics lot de 12 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    42,16 €
  • COM-FOUR® 12x fourchettes à gâteau en acier inoxydable 430
    DESIGN: Les fourchettes à gâteau impressionnent par leur prise en main confortable et leur design élégant et intemporel. Les couverts s'intègrent parfaitement dans n'importe quel ensemble de couverts existant! UTILISATION QUOTIDIENNE: Les fourchettes à dessert en acier inoxydable 430 sont sans nickel et idéales pour un usage quotidien, aussi pour occasions festives! FACILE À NETTOYER: Ces magnifiques couverts sont fabriqués d'une seule pièce et peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. Parfait pour votre séance café quotidienne ou dans la restauration! QUATRE POINTS: Les petites fourchettes de table sont parfaites pour servir des gâteaux et tartes, des fruits et de délicieux desserts. Une extension optimale des couverts de menu existants! CONTENU DE LA LIVRAISON: 12x fourchettes à gâteau // Matériau: acier inoxydable 430 // Dimensions: env. 15 x 2 cm (longueur x largeur) // Couleur: argent // convient aux allergiques (sans nickel)
    12,99 €
  • COM-FOUR® 12x fourchettes à gâteau en acier inoxydable 430
    DESIGN: Les fourchettes à gâteau impressionnent par leur prise en main confortable et leur design élégant et intemporel. Les couverts s'intègrent parfaitement dans n'importe quel ensemble de couverts existant! UTILISATION QUOTIDIENNE: Les fourchettes à dessert en acier inoxydable 430 sont sans nickel et idéales pour un usage quotidien, aussi pour occasions festives! FACILE À NETTOYER: Ces magnifiques couverts sont fabriqués d'une seule pièce et peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. Parfait pour votre séance café quotidienne ou dans la restauration! QUATRE POINTS: Les petites fourchettes de table sont parfaites pour servir des gâteaux et tartes, des fruits et de délicieux desserts. Une extension optimale des couverts de menu existants! CONTENU DE LA LIVRAISON: 12x fourchettes à gâteau // Matériau: acier inoxydable 430 // Dimensions: env. 13,7 x 2 cm (longueur x largeur) // Couleur: argent // convient aux allergiques (sans nickel)
    14,99 €

Articles similaires

Retour en haut