Les gaufres de riz à l’avocat sont une délicieuse alternative aux gaufres traditionnelles. Elles combinent le croquant du riz soufflé avec la douceur de l’avocat, offrant une expérience culinaire à la fois originale et savoureuse. Faciles à préparer, elles raviront les papilles des petits et des grands. Cette recette est idéale pour un brunch ou un déjeuner léger, et elle est adaptée à ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation avec des ingrédients simples mais savoureux.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Le plat offre un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 394 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.8 g |
| dont acides gras saturés | 12.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.1 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 1.76 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, le riz soufflé, la levure chimique et le sel.
2. Ajout des ingrédients liquides
Incorporez l’huile de coco fondue et le lait de coco en poudre préalablement dilué dans de l’eau. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Intégration de l’avocat
Ajoutez l’avocat en poudre à la pâte et mélangez bien pour bien répartir les saveurs.
4. Cuisson des gaufres
Préchauffez le gaufrier. Versez une louche de pâte dans chaque compartiment et refermez l’appareil. Laissez cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, servez vos gaufres avec une salade composée de légumes croquants et une sauce au yaourt.
Accords mets et vins
Accompagnez ces gaufres d’un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc, qui équilibrera la douceur de l’avocat.
L’info en plus
Originaire d’Amérique du Sud, l’avocat est apprécié pour sa richesse en vitamines et en bonnes graisses. Il trouve ici une nouvelle utilisation sous forme de poudre, pratique pour des recettes rapides.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MasarySpice | Poudre de Feuilles d'Avocat, 50 g, Origine TurquieORIGINE NATURELLE: Poudre pure obtenue à partir des feuilles de Persea americana, soigneusement sélectionnées et transformées en Turquie CONTENU: Paquet pratique de 50 grammes de poudre de feuilles d'avocat finement moulue PRÉSENTATION: Emballage hermétique avec zip refermable pour une meilleure conservation du produit QUALITÉ PREMIUM: Feuilles d'avocat fraîches traitées selon des normes strictes pour préserver leurs propriétés naturelles AUTHENTICITÉ: Produit par MasarySpice, une entreprise basée à Paris, garantissant la qualité et la traçabilité du produit9,90 €
-
Açaï en poudre BIO 100G | Pulpe de baies lyophilisées | Sans sucres ajoutés✅ ANTIOXYDANT, ANTI-ÂGE : l’Açaï Bio fait partie des fruits les plus riches en antioxydants du monde. Elle va combattre le stress oxydatif à l’origine du vieillissement de l’organisme et prévenir l’apparition de signes de l’âge. La prise d’Açaï Bio permet de faire le plein d’antioxydants, essentiel pour conserver un corps jeune et en pleine forme. Les antioxydants sont aussi bénéfiques pour les sportifs car ils atténuent les dommages musculaires et articulaires causés par l’entraînement. ✅ VITALITÉ, NUTRITION : les baies d’Açaï Bio ont une valeur nutritive exceptionnelle qui permet d’apporter une grande dose d’énergie au quotidien. Ce super-aliment Bio est une source précieuse de vitamines, minéraux, acides gras et antioxydants essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Il est donc à privilégier en cas de baisse d’énergie, manque de vitalité, pour les sportifs, les personnes carencées ou simplement pour booster vos préparations culinaires en bons nutriments ! ✅ COEUR : l’Açaï Bio a une action bénéfique sur l’ensemble du corps, notamment en protégeant le cœur et en améliorant la circulation sanguine. Sa concentration en fibres et antioxydants - dont des anthocyanes - permet un meilleur contrôle de la pression artérielle et augmente le taux de bon cholestérol bon pour le cœur. Ce super-aliment Bio va également combattre le stress oxydatif qui attaque les artères et les vaisseaux sanguins et les fragilise. ✅ PROTECTION CÉRÉBRALE : grâce à son incroyable richesse en antioxydants, l’Açaï Bio va protéger les cellules nerveuses et stimuler vos fonctions cognitives : concentration, mémoire... Les antioxydants sont reconnus pour combattre les inflammations qui empêchent la bonne irrigation du cerveau, ainsi que l'oxydation des cellules. En contrant ces effets néfastes, ce super-aliment Bio vous fera bénéficier de meilleures capacités d’apprentissage, de concentration et de mémorisation. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet kraft de 100g d'açaï en poudre lyophilisée Biologique de Qualité Supérieure. Produit 100% pur, vegan, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.15,99 €
-
Poudre de lait de coco 90% Coco | Biologique BIO | Vegan | Sans Gluten | Samskara (500g) - Idéal pour la cuisineLAIT DE COCO INSTANT & CRÉMEUX : La poudre de lait de coco en poudre Samskara apporte une texture riche et onctueuse au café et au thé. Cette alternative végétale au lait en poudre offre un goût doux et naturel de coconut milk, idéal au quotidien. CERTIFIÉ BIO, SANS OGM & CLEAN LABEL : Fabriqué à partir de lait bio issu de noix de coco du Sri Lanka, le lait coco poudre Samskara est sans OGM, sans huile de palme, sans sulfites, sans sucres raffinés ni produits chimiques. 100 % NATUREL, VÉGAN & SANS LACTOSE : Le lait en poudre sans lactose Samskara est 100 % naturel, sans gluten et parfaitement adapté aux régimes véganes. Une excellente alternative de lait de coco en poudre pour une alimentation saine. RICHE EN VITAMINES & MINÉRAUX : Ce lait de coco en poudre est naturellement riche en manganèse, magnésium, fer et phosphore. Il contribue au bien-être quotidien tout en apportant une saveur crémeuse et légèrement sucrée. EMBALLAGE ÉCOLOGIQUE & PRATIQUE : Le lait coco poudre Samskara est conditionné dans un sachet kraft recyclable avec fermeture zip, garantissant une conservation optimale, une utilisation facile et un impact environnemental réduit. USAGE POLYVALENT & FORMAT 500 g : Le lait de coco en poudre Samskara (500 g) se dissout facilement dans les recettes chaudes ou froides. Parfait pour smoothies, currys, sauces, pâtisseries et boissons, en remplacement du lait de coco frais.19,90 €
-
Snadi - Lait de Coco en Poudre BIO du Sri Lanka - 1KG - 100% Naturel et Biologique - Emballage en Sachet Plastique Recyclable - Sans Additifs ni Conservateurs - Idéal pour Smoothies, Currys🥥 Goût Authentique de la Noix de Coco: Chaque cuillère de notre lait de coco en poudre BIO vous transporte directement dans les terres fertiles du Sri Lanka. Découvrez l'essence tropicale et riche de la noix de coco à son apogée, reflétant une saveur authentique que seul le lait de coco pur peut offrir. 🌱 Certification BIO pour Notre Lait de Coco: Nous assurons que le lait de coco que vous consommez est de la plus haute qualité. Cultivé sans pesticides ni produits chimiques nocifs, cette certification souligne notre engagement à vous fournir un lait de coco naturel et sûr. 🌍 Emballage Écologique pour Conserver le Coco : Grâce à un design en sachets plastiques recyclables, nous garantissons que la fraîcheur et la saveur authentique du lait de coco restent intactes, tout en soutenant des pratiques respectueuses de l'environnement. 🍃 Production Durable de Coco: Au-delà du goût, nous travaillons main dans la main avec les agriculteurs du Sri Lanka pour obtenir un lait de coco produit de manière éthique et durable, valorisant à la fois le fruit et ceux qui le cultivent. 🍲 Versatilité de la Noix de Coco en Cuisine: Notre lait de coco en poudre est l'ingrédient parfait pour rehausser vos recettes. Des currys aux smoothies, la crémosité et le goût unique de la noix de coco enrichiront chaque plat.37,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Croque-Monsieur 5000, 3-en-1, 3 Jeux de Plaques, 750W, NoirENSEMBLE DE PLAQUES POLYVALENTES: Le Croque monsieur 3 en 1 de Philips offre trois ensembles de plaques interchangeables pour les paninis, les sandwichs et les gaufres, vous permettant de savourer une large variété de plats LE CROUSTILLANT À LA PERFECTION : Avec une puissance de 750W, cet appareil à croque-monsieur assure un chauffage rapide, grillant tout à la perfection, pour un résultat croustillant et doré NETTOYAGE SANS DIFFICULTÉ : Les plaques de gril antiadhésives sont amovibles, facilitant le nettoyage. Fini le récurage, il vous suffira de retirer les plaques pour les nettoyer facilement UNE CHALEUR HOMOGÈNE POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX : Répartition uniforme de la chaleur sur les plaques pour des garnitures parfaitement fondues et grillées. Les plaques à sceller conservent les ingrédients à l’intérieur CONCEPTION CONVIVIALE:Cet appareil toaster & gaufrier est doté d'un système de rangement du câble intégré facile à utiliser, permettant de conserver un plan de travail bien rangé. Le rangement vertical compact permet de gagner de la place dans la cuisine35,86 €
-
Tefal - King Size - Gaufrier Semi Professionnel Rotatif - Plaques amoviblesGAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile139,99 €89,99 €-36%
Comment présenter
Présentez les gaufres empilées sur une assiette en céramique blanche. Vous pouvez ajouter une petite garniture de feuilles de coriandre ou de menthe pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,08 €
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cmQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €






