Les burritos sont des incontournables de la cuisine mexicaine, simples à préparer et toujours savoureux. Cette recette maison vous guidera pas à pas pour réaliser des burritos riches en goûts et en textures, même si vous n’avez pas de produits frais à portée de main.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique avec une forte teneur en matières grasses.
Protéines : Un apport significatif en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 189 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.4 g |
| dont acides gras saturés | 4.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.4 g |
| dont sucres | 1 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.7 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.9 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le riz
Dans un cuit-vapeur, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Chauffer les haricots
Égouttez et rincez les haricots rouges. Faites chauffer à feu doux dans une casserole avec les épices à tacos.
3. Assembler les burritos
Sur chaque tortilla, étalez une portion de riz, de haricots rouges épicés, de sauce salsa, de cheddar râpé et de crème fraîche.
4. Rouler et chauffer
Roulez les tortillas fermement et déposez les sur une grille au four à 180°C pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert sur vos burritos avant de servir.
Boisson
Pour accompagner vos burritos, optez pour une bière mexicaine légère ou un soda citronné pour un mariage parfait.
L’info en plus
Les burritos trouvent leur origine dans le nord du Mexique et se sont popularisés aux États-Unis, devenant un symbole de la cuisine Tex-Mex.
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Comment servir
Présentez ces délicieux burritos sur un plat en terre cuite de style mexicain. Utilisez des pinces à tacos pour les maintenir en place.
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