les bricks sont des mets croustillants et savoureux qui allient la simplicité à l’originalité. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de bricks à base de patate douce, de chèvre et de sésame. Ce plat riche en saveurs saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Égoutter la boîte de patate douce et écraser la chair à la fourchette dans un bol.
Étape 3
Ajouter le fromage de chèvre émietté, le miel, le sel et le poivre à la patate douce et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Découper chaque feuille de brick en deux et déposer une cuillère de la préparation sur chaque moitié.
Étape 5
Replier les feuilles de brick en formant des triangles, en veillant à bien enfermer la préparation à l’intérieur.
Étape 6
Badigeonner les triangles d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine et saupoudrer de graines de sésame.
Étape 7
Disposer les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cumin moulu à la préparation de patate douce et de chèvre. Cela ajoutera une touche épicée qui se marie parfaitement avec le sésame.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs sucrées et salées des bricks.
Originaire du Maghreb, la brick est une spécialité culinaire à base de feuilles de pâte très fines, semblables à des feuilles de filo. Elle est souvent garnie avec des ingrédients variés tels que la viande, le poisson ou les légumes.
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Comment servir
Présentez vos bricks sur un plateau de service en bois pour un effet rustique. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce, telles qu’une sauce au yaourt et à la menthe, pour apporter de la fraîcheur.
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6 Pcs Ronds Noirs Coupelle Sauce Assiette,8,7x2,5cm Mini Bols à TrempetteEnsemble pratique de 6 pièces : Cet matériau noir rond givré coupelle aperitif comprend six bols résistants de 8,7 x 2,5 cm, au design moderne et mat, qui s'harmonisent parfaitement avec n'importe quelle décoration de table et complètent votre service de table ! Matériau en mélamine : Le noir mini bols à sauce est fabriqué en mélamine de haute qualité, avec un design renforcé, résistant aux chocs, aux rayures et aux chutes. Grâce à leurs propriétés thermorésistantes, ils sont parfaits pour contenir des sauces et peuvent être lavés au lave-vaisselle. Surface antiadhésive, facile à nettoyer : La surface lisse et antiadhésive de ce noir bols à sauce empêche l'huile, les épices ou les colorants d'adhérer. Il suffit de les essuyer avec de l'eau et du détergent, puis de les rincer pour les nettoyer et les entretenir facilement, sans résidus et de manière hygiénique ! Conception empilable : Ce noir rond sushi coupelle est rond et empilable, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine et de garder un environnement propre, ce qui est très pratique. Le fond mat offre une adhérence supplémentaire, vous n'avez donc pas à vous soucier des fissures ou de l'usure de la glaçure. Utilisation polyvalente : Cet noir mini sauce assiette est polyvalent et convient parfaitement aux vinaigrettes, sauces, glaces, desserts, assaisonnements, hors-d'œuvre et autres accompagnements. Il est idéal pour les restaurants, les cuisines et les bars.9,99 €






