Recette de Biscuits à l'Avoine : gourmandise Santé

Recette de Biscuits à l’Avoine : gourmandise Santé

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Black Friday bien-être
Noël bien-être

Les biscuits à l’avoine sont une option idéale pour ceux qui cherchent à combiner gourmandise et bien-être. Simples à préparer, ils allient le croquant de l’avoine aux douceurs du sucré, le tout sans déroger à une cuisine saine. Ces biscuits se prêtent à toutes les occasions : petits-déjeuners, pauses gourmandes ou goûters entre amis.

15 minutes

12 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en fibres Énergétique Source de graisses saturées Faible en sel

Synthèse express

Profil : Biscuits assez énergétiques et riches en graisses saturées.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Faible teneur en sel, adapté à la plupart des régimes.

À consommer avec modération en raison de la teneur en sucres et graisses saturées.

Par 100 g de recette
408 kcal
Prot. 10.1 g — Gluc. 55.1 g — Lip. 17.5 g
Par portion (4 parts)
458 kcal
Prot. 11.3 g — Gluc. 61.8 g — Lip. 19.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 408 kcal
Lipides
Matières grasses 17.5 g
dont acides gras saturés 12.5 g
Glucides
Glucides totaux 55.1 g
dont sucres 16.8 g
Autres
Protéines 10.1 g
Fibres 6 g
Sel 0.37 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine complète, le sucre de coco, la levure chimique et une pincée de sel.

2. Préparation du mélange humide

Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Incorporation

Verser le mélange humide dans le mélange sec et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Façonnage

Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

5. Cuisson

Enfourner les biscuits à 180°C pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

6. Refroidissement

Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

Clotilde Duvet

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat noir ou des éclats de noix dans votre préparation.

Accord boisson

Un thé vert léger ou une infusion à la camomille s’accorde parfaitement avec ces biscuits à l’avoine, apportant une touche de fraîcheur en contraste avec leur douceur.

L’info en plus

Originaire des cultures nord-américaines et européennes, le biscuit à l’avoine est apprécié non seulement pour son goût mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Aliment énergétique, l’avoine est riche en fibres et contribue à la sensation de satiété.

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Présentation

Servez vos biscuits à l’avoine sur un plat de présentation en bois ou sur une jolie assiette en céramique. Accompagnez-les de petites serviettes en tissu pour une ambiance conviviale et chaleureuse.

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