Les biscuits à l’avoine sont une option idéale pour ceux qui cherchent à combiner gourmandise et bien-être. Simples à préparer, ils allient le croquant de l’avoine aux douceurs du sucré, le tout sans déroger à une cuisine saine. Ces biscuits se prêtent à toutes les occasions : petits-déjeuners, pauses gourmandes ou goûters entre amis.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Biscuits assez énergétiques et riches en graisses saturées.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Faible teneur en sel, adapté à la plupart des régimes.
À consommer avec modération en raison de la teneur en sucres et graisses saturées.
Par 100 g de recette
408 kcal
Prot. 10.1 g —
Gluc. 55.1 g —
Lip. 17.5 g
Par portion (4 parts)
458 kcal
Prot. 11.3 g —
Gluc. 61.8 g —
Lip. 19.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 408 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.5 g |
| dont acides gras saturés | 12.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.1 g |
| dont sucres | 16.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.1 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 0.37 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du mélange sec
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine complète, le sucre de coco, la levure chimique et une pincée de sel.
2. Préparation du mélange humide
Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporation
Verser le mélange humide dans le mélange sec et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Façonnage
Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
5. Cuisson
Enfourner les biscuits à 180°C pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
6. Refroidissement
Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat noir ou des éclats de noix dans votre préparation.
Accord boisson
Un thé vert léger ou une infusion à la camomille s’accorde parfaitement avec ces biscuits à l’avoine, apportant une touche de fraîcheur en contraste avec leur douceur.
L’info en plus
Originaire des cultures nord-américaines et européennes, le biscuit à l’avoine est apprécié non seulement pour son goût mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Aliment énergétique, l’avoine est riche en fibres et contribue à la sensation de satiété.
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