Découvrez une recette gourmande et simple à réaliser chez vous : les barres choco-noisettes maison. Une friandise qui ravira petits et grands avec son goût intense de chocolat et la douceur des noisettes.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et grasse.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 513 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 35.8 g |
| dont acides gras saturés | 12.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.3 g |
| dont sucres | 40.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 7.3 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Dans un saladier, mélangez la pâte de noisette, le sucre et le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Mélange avec le chocolat
Faites fondre le beurre de cacao au bain-marie. Ajoutez la poudre de cacao et mélangez bien jusqu’à lisser la préparation.
3. Assemblage
Incorporez le mélange chocolaté à la préparation noisette. Versez dans un moule rectangulaire en silicone et lissez la surface avec une spatule.
4. Cuisson et refroidissement
Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler et découper des barres.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, ajoutez des éclats de noisettes dans la préparation avant de la verser dans le moule.
Café crémeux
Accompagnez vos barres choco-noisettes d’un café crémeux qui harmonisera les saveurs chocolatées.
L’info en plus
Les barres choco-noisettes maison puisent leurs origines dans les envies chocolatées de nombreuses recettes pâtissières. Elles conviennent parfaitement aux amateurs de sucreries économiques et faites maison.
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Présentation gourmande
Disposez les barres sur un plateau de présentation gâteau pour un effet visuel attrayant. Coupez les barres uniformément pour un service élégant.
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