les biscuits de noël apportent une touche de magie à la fin d’année. faciles à réaliser, ils embaumeront votre maison d’une délicieuse odeur épicée. suivez notre recette détaillée pour préparer ces douceurs qui raviront petits et grands.
30 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et la pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Incorporez l’œuf, l’extrait de vanille et les épices à pain d’épices. Mélangez jusqu’à former une pâte homogène.
Étape 4
Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 7
Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces de noël.
Étape 8
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Saupoudrez de sucre perlé et enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 10
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus gourmands, ajoutez des éclats de chocolat ou des fruits secs à la pâte avant de l’étaler.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces biscuits d’un chocolat chaud ou d’un vin chaud aux épices pour un moment de douceur pur.
Les biscuits de noël sont une tradition culinaire européenne, très populaire en Allemagne et en Scandinavie, où chaque famille possède sa propre recette transmise de génération en génération.
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Comment présenter
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