Banana Bread aux Pépites de Chocolat : recette Gourmande

Banana Bread aux Pépites de Chocolat : recette Gourmande

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Saint Valentin générique

Amateurs de saveurs douces et réconfortantes, essayez cette recette gourmande de banana bread aux pépites de chocolat. Facile à réaliser et pleine de charme, elle saura combler les palais les plus exigeants.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très énergétique Riche en graisses saturées Assez sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce banana bread est très énergétique et dense.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
336 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 46.3 g — Lip. 15 g
Par portion (4 parts)
908 kcal
Prot. 13.6 g — Gluc. 125.3 g — Lip. 40.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 336 kcal
Lipides
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 9 g
Glucides
Glucides totaux 46.3 g
dont sucres 24.1 g
Autres
Protéines 5 g
Fibres 2.3 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients secs

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Préparation des ingrédients humides

Dans un autre récipient, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

3. Incorporation des ingrédients

Versez le mélange humide sur les ingrédients secs. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

4. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez pendant 60 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

5. Repos

Laissez refroidir le banana bread avant de le démouler et de le servir.

Clotilde Duvet

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans le mélange humide.

Un thé noir parfumé

Un thé noir aux notes de vanille ou de caramel se mariera parfaitement avec ce dessert.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le banana bread est une douceur polyvalente qui peut se déguster aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter.

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