30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert énergétique est riche en glucides et lipides.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 347 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.3 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.3 g |
| dont sucres | 17.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure sèche et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le lait concentré non sucré et les œufs en poudre puis pétrissez avec le robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Incorporer les saveurs
Ajoutez le chocolat en poudre et les bananes séchées coupées en morceaux à la pâte, puis mélangez délicatement.
3. Laisser reposer
Couvrez le bol d’un linge propre et laissez reposer environ une heure jusqu’à ce que la pâte double de volume.
4. Cuisson de la brioche
Préchauffez le four à 180°C. Transférez la pâte dans un moule à couronne et faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée.
5. Présentation
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez tiède.
Mon astuce de chef
Pour enrichir la saveur de la brioche, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat blanc lors du mélange de la pâte.
Chocolat chaud
Un chocolat chaud à la vanille accompagne merveilleusement cette brioche, ajoutant une note crémeuse à chaque bouchée.
L’info en plus
Originaire de France, cette brioche couronne est une véritable tradition lors des fêtes de famille où chacun peut apprécier ses saveurs chaleureuses et enveloppantes.
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Zenker 7408 Moule à savarin à fond lisse, moule couronne, moule à cheminée, moule à gâteau, Acier, Noir, 28 x 8 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à savarin. Ce moule à gâteau mesure 28 cm de diamètre. Grâce à son revêtement métallique anti-adhésif, le démoulage est très facile. Ce moule à savarin vous permettra de cuire toutes sortes de gâteaux, sucrés ou salés, comme les gâteaux au yaourt, au citron, au chocolat et bien d'autres. CONSEILS : Ce moule à gâteau rond ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à savarin et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 28 x 8 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,87 €
Comment présenter
Présentez votre brioche couronne sur un plat de présentation gâteau pour que chaque convive puisse admirer ses contours parfaitement dorés. Accompagnez-la de tasses de chocolat chaud servis dans de petits mugs pour un effet cosy.
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.33,89 €32,20 €-5%
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