Cake Salé d'Hiver : recette Réconfortante

Cake Salé d’Hiver : recette Réconfortante

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À l’approche de l’hiver, rien de tel qu’un cake salé pour apporter un peu de chaleur et de réconfort à votre table. Ce cake salé d’hiver, à la fois simple et savoureux, ravira les papilles des petits et des grands. Facile à préparer, il ne nécessite que des ingrédients que vous pouvez facilement commander en ligne.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez le fromage râpé, les olives, les tomates séchées et les noix. Mélangez bien.

Étape 6

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 7

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 8

Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez tiédir avant de démouler et de servir.

Amandine Marbois

Mon astuce de chef

Pour une texture plus moelleuse, pensez à tamiser la farine avant de l’incorporer à la préparation.

Accord mets et vins

Accompagnez ce cake salé d’un vin blanc sec comme un Chardonnay pour une harmonie parfaite des saveurs.

Originaire de France, le cake salé est une alternative conviviale aux quiches et aux tartes salées. Adaptable à l’infini, il se prête à toutes les envies et à toutes les saisons.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)
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Comment servir

Servez ce cake salé tiède ou froid, découpé en tranches épaisses. Il sera parfait sur un plateau de présentation en bois, accompagné de quelques feuilles de salade verte.

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