Les barres aux oléagineux, chocolat et fleur de sel, un véritable délice pour les papilles des amateurs de sucré-salé. Ces gourmandises, à la fois croquantes et fondantes, sont idéales pour une pause gourmande ou un goûter. Faciles à préparer, elles se conservent bien, ce qui en fait un en-cas parfait à emporter.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Dans une casserole, chauffer le miel avec le sirop d’agave à feu doux.
Étape 4
Dans un grand bol, mélanger les amandes, les noisettes, les graines de tournesol, les graines de courge et les flocons d’avoine.
Étape 5
Verser le mélange miel-sirop d’agave sur les ingrédients secs et bien mélanger pour les enrober.
Étape 6
Ajouter le chocolat fondu au mélange et remuer jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Étape 7
Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé et y verser le mélange en tassant bien avec une spatule.
Étape 8
Saupoudrer de fleur de sel sur le dessus.
Étape 9
Enfourner pour environ 20 minutes.
Étape 10
Laisser refroidir avant de découper en barres.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez torréfier les amandes et les noisettes avant de les intégrer au mélange. Il suffit de les passer au four pendant 10 minutes à 150 degrés Celsius.
Jus de fruits pressés
Un jus d’orange frais ou un smoothie aux fruits rouges accompagne parfaitement ces barres gourmandes, apportant une touche de fraîcheur et de vitamines.
Les barres aux oléagineux sont non seulement délicieuses mais aussi riches en nutriments essentiels comme les acides gras insaturés, les protéines et les fibres. Elles constituent une source d’énergie idéale pour les petits creux et sont également très appréciées des sportifs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Master Class Plaque à Pâtisserie Antiadhésive / Moule à Gâteau, Moule à Pâtisserie et à Rôtir, 35 x 24 x 5 cm, ManchonnéCe que vous recevrez - Un plateau de cuisson et de rôtissage antiadhésif Rôtir ou cuire au four - Large et profond, il convient aussi bien à la cuisson de viandes rôties luxuriantes qu'à la cuisson de plats cuisinés amusants de la taille d'une fête. Antiadhésif exceptionnel - Avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, ce moule à rôtir et à pâtisserie libère facilement les aliments et se nettoie en quelques secondes. Matériaux durables - Fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur, il est d'une solidité rassurante et ne se déformera jamais dans le four. Résiste au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Résistance à la chaleur jusqu'à 220 degrés Celsius (428 degrés Fahrenheit)26,99 € -
Cadre Patisserie Rectangulaire Extensible | Cadre Patisserie en Acier Inoxydable, Moule Rectangulaire Patisserie avec 2 Spatule & Douille PatisserieCADRE PATISSERIE RECTANGULAIRE : Vous recevrez 1 cadre patisserie avec des séparateurs, 2 spatules, 20 douille jetables, 3 douilles pâtisserie, un ensemble indispensable pour les débutants en pâtisserie et les amateurs de desserts ACIER INOXYDABLE DE HAUTE QUALITÉ : Les cercles et cadres à pâtisserie sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la chaleur, à la rouille, au lave-vaisselle et faciles à nettoyer DESIGN AJUSTABLE : La largeur de la moule rectangulaire patisserie peut être ajustée de 18 cm à 32 cm et la longueur peut être ajustée de 28 cm à 53 cm, et les séparateurs ajustables peuvent séparer deux saveurs de gâteaux en même temps RÉSULTATS DE CUISSON OPTIMAUX : Résistance illimitée à la chaleur. Le moule gateau carré est idéal pour la cuisson sur des plaques de cuisson rectangulaires ; le transfert optimal de la chaleur assure un brunissement uniforme de la pâte Polyvalent : Le moule carré patisserie est parfait pour les gâteaux, les génoises, les mousses, les crèmes dessert, les tartes, les pizzas, les tartes à l'oignon, les desserts au chocolat11,99 €
Comment présenter
Présentez ces barres sur un plateau en bois pour une touche rustique et naturelle. Vous pouvez également les emballer individuellement dans du papier sulfurisé pour un effet ‘à emporter’ très pratique.
